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景谷大香糯

文章作者: 　来源: 发布时间:2004-02-29 09:51:38

在景谷傣族彝族自治县，有一种“一家蒸饭十家香”的景谷大香糯。这种大香糯，属粳糯型，国内香米良种之一。具有浓郁的香味，它不仅米香、饭香，而且在苗期也能散发出一股清香味,特别是抽穗扬花期更甚。大香糯米粒滚圆雪白，蒸饭时香气袭人而有“一家蒸饭十家香”的美称，人们常用来做粑粑、甜米酒、米花糖等．深受人们喜爱。